Trang chủ Đời sống [TẾT 2020] Cách làm mứt dừa non lá dứa lên màu cực Chuẩn

[TẾT 2020] Cách làm mứt dừa non lá dứa lên màu cực Chuẩn

Tác giả: tranthang
cách làm mứt dừa non lá dứa

dừa, lá dứa là các nguyên liệu không thể thiếu để làm mứt. hôm nay, jamja’s blog sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt dừa non lá dứa ngon béo ngậy.

không chỉ là món ăn truyền thống mỗi dip tết đến xuân về, mứt dừa còn được coi là bài thuốc mang đến những tác dụng rất tốt cho sức khỏe con người không phải ai cũng biết.

cách làm mứt dừa non lá dứa

[tẾt 2020] cách làm mứt dừa non lá dứa lên màu cực chuẩn

nguyên liệu làm mứt dừa non lá dứa

– 1 kg dừa non (tránh mua dừa già vì khi ăn sẽ rất khô, không được ngon)

– nửa cân đường

– 1 mớ nhỏ lá dứa

quy trình làm mứt dừa non lá dứa

dừa non sau khi mua về, bạn gọt bỏ lớp vỏ nâu bên ngoài rồi mang đi rửa cho hết lớp vỏ bám vào thì nạo thành từng sợi mỏng, chú ý không nên lát mỏng quá khi sên lên sẽ bị nát và đứt đôi miếng dừa. mang số dừa vừa nạo cho vào một chậu nước nhỏ, dùng tay bóp nhẹ để dừa ra hết bớt tinh dầu rồi rửa sạch lại với nước khoảng 2 lần nữa thì vớt ra rổ cho ráo nước.

[tẾt 2020] cách làm mứt dừa non lá dứa lên màu cực chuẩn

lá dứa rửa sạch, chu đáo hơn có thể ngâm với nước muối loãng. lấy kéo cắt thành từng khúc nhỏ rồi cho hét vào máy say sinh tố tiến hành xay cho thật nhuyễn cùng với 300ml nước sôi. sau đó bạn đem lọc hết bã lấy nước cốt.

Bài viết cho bạn:: Cách làm lưỡi vịt sapo đơn giản, thơm ngon, đậm đà hấp dẫn

tiếp đến, cho dừa đã làm sẵn ở trên ra một cái âu lớn, đổ từ từ nước lá cốt lá dứa vào xóc lên trộn đều, ngâm chừng độ 2 giờ đồng hồ để cho màu của lá dứa có thể ngấm đều từng miếng dừa. sau đó bạn gạn bỏ hết nước còn sót lại rồi cho 400g đường (tùy theo độ ngọt mong muốn ) trộn đều cùng với dừa.

công đoạn cuối cùng, lúc này khi đường đã tan gần hết và dừa đã ngấm, bạn cho chảo lên bắp, đổ dừa vào cho thêm chút nước, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng lại dùng đũa đảo đều cho đến khi đường hơi keo lại. tiếp tục đảo nhanh tay cho tới lúc thấy đường trắng kết tinh bám đều vào từng cọng dừa và trông miếng dừa khô ráo thì tắt bếp, và để cho dừa nguội dần. lúc này dừa sẽ lên màu xanh nhẹ của lá dứa nhìn rất đẹp mắt đó.

[tẾt 2020] cách làm mứt dừa non lá dứa lên màu cực chuẩn

quả là đơn giản không quá cầu kì để có thể làm món mứt dừa lá dứa phải không nào. chỉ bỏ chút thời gian rảnh rỗi thôi, là các chị em đã có cho mình món mứt dừa tự tay làm để mời bạn bè, người thân thưởng thức mỗi ngày rồi, đặc biệt là trong dịp tết đến, xuân về.

Đĩa bánh kẹo ngày tết thật tuyệt vời và thú vị khi có thêm món mứt dừa thơm ngon, lai dai trò chuyện. chần chừ gì nữa, cùng jamja’s blog bắt tay làm thôi!

bật mí cách làm mứt dừa lá cẩm thơm ngon, rộn ràng đón tết

[tẾt 2020] cách làm mứt dừa non lá dứa lên màu cực chuẩn

mứt dừa là một trong những món ăn thường được sử dụng để bày biện cũng như làm quà tặng mỗi dịp tết đến, xuân về. hôm nay, jamja’s blog sẽ giới thiệu đến bạn cách làm mứt dừa lá cẩm thơm ngon ngay tại nhà nhé!

nguyên liệu cần chuẩn bị

– 800g dừa non

– nửa cân đường trắng

– 1 hộp sữa đặc

– 1 bó lá cẩm tím để tạo màu

cách làm mứt tết dừa lá cẩm được thực hiện như sau

– bước 1: dừa non sau khi mua về, cạo bỏ lớp vỏ nâu bên ngoài, rửa qua 1 lần nước rồi dùng nạo, nạo thành từng miếng mỏng rồi đem ngâm vào chậu nước lớn cho dừa ra hết bớt tinh dầu thì vớt ra rổ để cho ráo nước.

lá cẩm gỡ trong bó ra, rửa sạch, cẩn thận hơn có thể pha với nước muối loãng, cắt bỏ phần lá héo, úa, rồi vớt ra rổ.

– bước 2: Đặt nồi lên bếp rồi, đổ nước vào đun sôi, rồi thả hết chỗ lá cẩm đã làm sạch ở trên vào xâm xấp mặt rồi đun cho đến khi nước chuyển sang màu tía thì bắt đầu vớt bỏ lá. lọc qua 1-2 lần sau đó đun tiếp tới lúc nước cốt lá cẩm sôi và cô đặc lại thì tắt bếp.

– bước 3: cho hết số dừa đã nạo ở trên vào một cái âu lớn rồi đổ 400g đường (tùy theo mức độ khẩu vị thích ăn ngọt đậm của mỗi người) vào và xóc đều lên, ướp chừng khoảng 2 tiếng cho đường gần tan hết thì bắt đầu đổ từ từ nước cốt lá cẩm vào ngâm với dừa để tạo màu. bạn ướp tiếp khoảng 1-2 tiếng đồng hồ để từng miếng dừa ngấm màu sắc và độ ngọt nhé.

Bài viết cho bạn:: Khái niệm về thềm lục địa và thềm lục địa của Việt Nam

[tẾt 2020] cách làm mứt dừa non lá dứa lên màu cực chuẩn

– bước 4: công đoạn cuối cùng là sên mứt. lúc này khi đường đã tan hết và ngấm đủ màu vị, bắc chảo lên bếp, đổ toàn bộ dừa ở âu vào đun cho đến khi nước trong phần hỗn hợp sôi lên thì giảm lửa vừa, đun liu riu. Để lửa vừa nhỏ, đảo thật đều tay và liên tục để tránh mứt dừa bị cháy và khô. Đến khi nào thấy đường kết tinh bao quanh từng miếng dừa thì bạn tắt bếp, để nguội và xếp ra đĩa

như vậy là bạn đã hoàn thành các bước cơ bản để làm món mứt dừa lá cẩm, thơm ngon, thêm vào đĩa bánh kẹo sắc màu ngày tết để mời bạn bè, người thân thưởng thức rồi. quá đơn giản, không hề cầu kì để có được lọ mứt dừa ngon hữu hiệu chuẩn như ngoài hàng phải không nào.

[tẾt 2020] cách làm mứt dừa non lá dứa lên màu cực chuẩn

hi vọng qua bài viết “ cách làm mứt dừa non lá dứa thơm ngậy, cực đơn giản tại nhà” giúp chị em phụ nữa bỏ túi thêm một công thức làm đồ ăn vặt ngon mê li cho gia đình tại nhà đảm bảo chất lượng mà không phải đi đâu la cà xa mua nhé. chần chừ gì nữa mà không chia sẻ bài biết đến những người thân yêu xung quanh bạn. chúc các bạn thành công!

[tẾt 2020] cách làm mứt dừa non lá dứa lên màu cực chuẩn

4.8 (95%) 4 vote[s]

comments

comments

Trang chủ:: https://tapchixuyenviet.com
Chuyên mục:: Đời sống

Bài viết liên quan

Tham gia bình luận