Kimbap hay còn gọi là cơm cuộn rong biển là một món ăn đặc trưng của Hàn Quốc và cực kì được yêu thích ở Việt Nam. Đây sẽ là món ăn cực kì tiện trong những buổi đi giã ngoại hay những chuyến đi chơi xa của cả gia đình. Nhưng nếu bạn không muốn phải dậy quá sớm để chuẩn bị thì phải làm sao để bảo quản kimbap qua đêm?
[external_link_head]
[external_link offset=1]
Kimbap thường được chế biến từ cơm trắng và một số loại rau củ, thịt, trứng hoặc cá ngừ được cuộn tròn trong lá rong biển Hàn Quốc. Đây là một món ăn đặc trưng trong truyền thống ẩm thực Hàn Quốc có nguồn gốc từ khoảng những năm 1400. Kimbap được yêu thích vì tính thuận tiện và và đầy đủ dinh dưỡng mà chúng mang lại cho với đủ tinh bột, rau củ và các thành phần khác. Không chỉ vậy, cách làm Kimbap khá đơn giản, không cần quá nhiều kỹ thuật cầu kì, vì thế mà nhiều người đã không ngần ngại vào bếp làm món ăn đặc biệt này để chiêu đãi cả nhà. Thế nhưng, không phải ai lần đầu cũng sẽ làm vừa đủ ăn hoặc việc dậy sớm để chuẩn bị quá khó thì cách bảo quản kimbap qua đêm là như thế nào? Cùng tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé!
Bảo quản kimbap qua đêm:
Trong một vài trường hợp, bạn cần phải làm kimbap từ tối hôm trước nhưng để đến hôm sau mới sử dụng thì có thể áp dụng một số cách bảo quản sau:
- Dùng một chiếc túi nilon bảo quản thực phẩm gói thật kín phần kimbap lại rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh. Chú ý, bạn không nên để kimbap chưa được bọc kín vào tủ lạnh, điều này sẽ khiến phần cơm bị sượng, rong biển khô lại ảnh hưởng đến thành phẩm của chúng ta.
- Nếu để rong biển quá lâu ngoài không khí có thể khiến chúng bị dai và cơm bị cứng lại, nếu thời tiết quá nóng, tốt nhất bạn nên để kimbap ở nơi thoáng mát nhưng kín gió.
- Hoặc cách để hạn chế rủi ro nhất, nếu không muốn tốn quá nhiều thời gian vào buổi sáng, bạn có thể chuẩn bị sẵn các nguyên liệu từ buổi tối hôm trước, sáng hôm sau bạn sẽ chỉ cần cuộn kimbap là có được thành phẩm thơm ngon rồi.
Một số vấn đề bạn có thể gặp phải khi làm kimbap:
- Mua không đúng loại gạo: Để có món kimbap ngon, bạn phải chọn được đúng loại gạo đặc trưng thường gọi là gạo sushi. Loại gạo này thường có hạt nhỏ, dẻo và có vị ngọt hơn gạo thường rất nhiều (nhưng không giống với gạo nếp). Để mua được gạo sushi, bạn có thể đến một số cửa hàng bán gạo cao cấp và hỏi mua gạo sushi là được nhé!
- Khi cắt kimbap nhiều người thường gặp phải tình trạng dao bị dính cơm khiến vết cắt không được đẹp. Để giải quyết vấn đề này, bạn chỉ cần quết một lớp dầu mỏng lên dao trước khi cắt kimbap là được nhé!
Đối với món kimbap, bạn có thể biến tấu thêm nhiều phiên bản khác nhau với phần nhân bên trong hoặc cuộn với nhiều cách khác nhau để tăng thêm sự hấp dẫn và bắt mắt. Và đừng quên cách bảo quản kimbap qua đêm đúng cách mà bài viết này đã chia sẻ để đảm bảo hương vị của kimbap cũng như sức khỏe của cả nhà nhé! Chúc bạn thành công.
[external_link offset=2]
[external_footer]