Trang chủ Đời sống Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện không bị nhớt đơn giản tại nhà

Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện không bị nhớt đơn giản tại nhà

Tác giả: tranthang
cách làm sữa chua không bị nhớt

cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện không bị nhớt đơn giản tại nhà

bạn làm sữa chua nhiều lần nhưng vẫn bị nhớt mà không biết nguyên nhân tại đâu. Điện máy xanh sẽ vào bếp chỉ cho bạn cách làm sữa chua không bị nhớt bằng nồi cơm điện.

Link bài này:: Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện không bị nhớt đơn giản tại nhà

nguyên liệu làm làm sữa chua không bị nhớt cho 4 người

sữa tươi không đường 1 lít (loại nguyên kem) sữa chua cái vinamilk 1 hộp sữa đặc có đường ngôi sao phương nam 1/2 hộp (hay loại nào mà bạn hay dùng)

cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện không bị nhớt đơn giản tại nhà

cách chế biến làm sữa chua không bị nhớt

  • chuẩn bị cái và khử trùng hũ đựng

    sữa chua cái lấy ra ngoài trước khi làm tối thiểu 2 đến 3 tiếng chờ cho hết lạnh.

    chế nước sôi khử trùng các dụng cụ làm sữa chua như hũ đựng, muỗng rồi để ráo.

    Bài viết cho bạn:: Cách làm bùn trồng sen cực nhanh mà lại đơn giản

    cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện không bị nhớt đơn giản tại nhà

  • trộn hỗn hợp sữa chua

    Đun sữa tươi với sữa đặc đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp, trong khi đun phải khuấy đều tránh sữa bị cháy.

    Để sữa nguội đến 40 – 50 độ c (thử bằng cách nhỏ sữa lên tay nếu không bị nóng là đạt) rồi cho sữa chua cái vào khuấy đều cho sữa chua cái tan.

    chế sữa vào hũ đựng thủy tinh.

    cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện không bị nhớt đơn giản tại nhà

  • Ủ sữa chua

    cho hũ sữa vào nồi cơm điện, đổ nước ấm vào nồi cơm điện, nước ngập khoảng 2/3 chiều cao của hũ là được.

    Đóng nắp nồi lại và ủ từ 4 đến 6 giờ, nếu là ngày lạnh bạn hãy bật chế độ giữ ấm “keep warm – hâm nóng” lên để ủ tốt hơn.

    cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện không bị nhớt đơn giản tại nhà

  • thành phẩm

    sữa chua thơm ngon và không bị nhớt là sản phẩm tuyệt vời cho các thành viên gia đình bạn.

    Bài viết cho bạn:: Omega 6 là gì? Omega 6 có tác dụng gì với việc giúp cơ thể khỏe mạnh.

    cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện không bị nhớt đơn giản tại nhà

nguyên nhân làm sữa chua bị nhớt

sữa chua bị nhớt nhìn bên ngoài vẫn đặc, dốc ngược không bị đổ, nhưng khi múc vào bên trong thì sữa lỏng, dính vào nhau, không tạo được độ sánh mịn, vị rất lạ, không ngon.

sữa chua
chiến thắng mềm dẻo múc thành miếng gọn gàng.

  • sữa tươi không phải là sữa nguyên kem mà là sữa đã tách béo, hay có pha thêm nước vào sữa làm sữa không đủ chuẩn làm sữa chua.
  • hũ sữa chua cái chưa hết lạnh. cần lấy ra ngoài tủ lạnh trước 2 – 3 tiếng. không dùng sữa chua đã đông đá.
  • dụng cụ làm sữa chua chưa được tiệt trùng và để khô hoàn toàn sẽ làm sữa chua bị nhiễm khuẩn.
  • Ủ quá lâu ở nhiệt độ thấp hơn mức cần thiết, do men hoạt động tốt nhất ở khoảng 40 – 45 độ c. thường sau khoảng 4 giờ là sữa đã có thể đông lại rồi. nếu bỏ mặc sữa qua đêm ở nhiệt độ thấp thì thường là sữa bị nhớt hoặc lỏng hoàn toàn.

làm sữa chua không hề khó, nhưng phải biết cách để sữa chua đạt chuẩn, thơm ngon, dẻo mềm, và không bị nhớt.còn chần chừ gì mà không vào bếp làm ngay món sữa chua để cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé!

biên tập bởi võ nữ lệ uyên • 03/11/2016

bạn có làm được hướng dẫn này không?

Trang chủ:: https://tapchixuyenviet.com
Chuyên mục:: Đời sống

Bài viết liên quan

Tham gia bình luận