Trang chủ Đời sống Cách làm rau câu milo sữa béo thơm, mát lạnh ai cũng làm được

Cách làm rau câu milo sữa béo thơm, mát lạnh ai cũng làm được

Tác giả: tranthang
cách làm rau câu milo

Đổ rau câu

Bạn đặt 2 nồi rau câu lên bếp với lửa nhỏ, tiến hành đun nóng từ 8 – 10 phút để cho phần bột rau cau được chín. Dùng muỗng khuấy nhẹ, đều liên tục, tránh dùng lực mạnh vì dễ tạo ra bọt khí làm cho bề mặt rau cau xuất hiện bong bóng khi đổ vào khuôn.

Trước khi đổ vào khuôn, bạn cho thêm vào mỗi nồi 1 muỗng cà phê vani.

[external_link_head]

[external_link offset=1]

Bắt đầu đổ hỗn hợp vào khuôn với độ dày tùy theo sở thích. Cứ lớp rau cau này hơi se lại, thì bạn mới đổ thêm lớp rau cau khác để tạo thành lớp. Trong khi đó, nồi rau cau bạn vẫn để trên bếp với lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều và chêm thêm ít nước để bù lại phần hơi nước bay hơi khi đun.

Mẹo đổ rau cau để không bị tách lớp:

  • Cách 1: Đợi cho bề mặt lớp rau cau hơi se lại, bạn mới đổ thêm lớp rau cau khác (được làm nóng), sẽ tạo ra độ kết dính và phân tầng đẹp mắt.
  • Cách 2: Nếu lớp rau cau đã bị đông lại, và để cho lớp đổ kế tiếp dính với lớp cau rau trước thì bạn có thể dùng dao rạch nhẹ vài đường trên bề mặt trước khi đổ lớp mới.

Khi đổ lớp rau cau, bạn nên để thấp muôi múc (gần bề mặt rau cau) để tránh tạo ra bọt khí (bong bóng) khi đổ. Nếu xuất hiện bong bóng, bạn có thể dùng tăm để chích bể, giúp bề mặt rau cau đẹp hơn.

[external_link offset=2]

[external_footer]

Bài viết liên quan

Tham gia bình luận