Trang chủ Đời sống Cách làm cá cơm khô rim chua ngọt đậm vị hao cơm khó cưỡng

Cách làm cá cơm khô rim chua ngọt đậm vị hao cơm khó cưỡng

Tác giả: tranthang
cách làm cá chua ngọt

chọn địa chỉ nhận hàng

Đóng

Link bài này:: Cách làm cá cơm khô rim chua ngọt đậm vị hao cơm khó cưỡng

vui lòng đợi trong giây lát…

hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

cách làm cá cơm khô rim chua ngọt đậm vị hao cơm khó cưỡng

cá cơm khô rim chua ngọt là một món chiên mang hương vị khác biệt và cực kì khó cưỡng. cá giòn giòn, phần sốt áo quanh chua chua ngọt ngọt rất bắt cơm. hôm nay, cùng vào bếp với Điện máy xanh xem ngay công thức cho món ngon này bạn nhé!

nguyên liệu làm cá cơm khô rim chua ngọt cho 2 người ăn

cá cơm khô 150 gr chanh 1 trái Ớt 2 trái hành lá 1 ít tỏi 1/2 củ hành 1 củ nước mắm 2 muỗng canh tương ớt 2 muỗng canh dầu ăn 4 muỗng canh Đường/ tiêu xay 1 ít

cách chọn cá cơm khô ngon

  • bạn hãy quan sát bên ngoài của con cá: cá có màu
    kim cương trong, sờ vào không thấy dính ẩm, ướt và khi ngửi có mùi tanh nhẹ nhưng không quá nồng.
  • hãy chọn những con cá có mắt còn trắng nhé!
  • nếu cá cơm khô đục, có lỗ chỗ các đốm màu nâu, hay rỉ nước là cá cơm đã để lâu ngày.

cách làm cá cơm khô rim chua ngọt đậm vị hao cơm khó cưỡng

cách chế biến cá cơm khô rim chua ngọt

  • sơ chế nguyên liệu

    cá cơm khô mua về, rửa qua 1 lần với nước rồi đem ngâm 5 – 10 phút trong nước để cá cơm nở ra, đồng thời dễ dàng loại bỏ đất cát bám trên cá.

    Bài viết cho bạn:: Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Ghẹ đúng Cách

    sau đó vớt cá cơm ra, rửa lại 1 lần với nước sạch rồi để ráo.

    tỏi và hành tím lột vỏ, băm nhỏ. hành lá cắt thành khúc vừa ăn, để riêng đầu hành và lá hành.

    Ớt cắt xéo. chanh vắt lấy nước cốt.

  • pha sốt chua ngọt

    pha nước cốt chanh với 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều.

    cách làm cá cơm khô rim chua ngọt đậm vị hao cơm khó cưỡng

    cách làm cá cơm khô rim chua ngọt đậm vị hao cơm khó cưỡng

  • chiên và rim cá với sốt chua ngọt

    bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng. cho cá cơm vào chiên cho đến khi rubi rồi vớt ra.

    bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho gốc hành, hành tím và tỏi băm vào, phi thơm. tiếp đến, thêm nước sốt chua ngọt, 1/2 chén nước và 2 muỗng canh tương ớt vào, đun sôi.

    cho cá cơm đã chiên rubi và ớt cắt nhỏ vào chảo, đảo đều tay. hạ nhỏ lửa và liên tục đảo cá cho đến khi phần gia vị thấm đều vào cá cơm.

    cuối cùng, rắc thêm hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.

    mách nhỏ: bạn có thể tận dụng dầu ăn chiên cá để rim cá.

  • thành phẩm

    cá cơm khô rim chua ngọt nhìn qua thôi đã thấy hấp dẫn vô cùng, tuy đơn giản nhưng sự giòn rụm của cá cơm thấm vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay khiến bạn ăn mãi vẫn thấy ngon. bạn có thể dùng để làm nhân bánh mì hay ăn với cơm trắng nóng hổi sẽ rất ngon đấy!

trên đây là cách làm cá cơm khô rim chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn. với những hướng dẫn trên, chúc bạn sẽ có thêm một món ăn thú vị và tăng thêm vị ngon cho bữa cơm gia đình mình!

*tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh youtube seavy Đặc sản khánh hòa

biên tập bởi Đinh duy tân • 10/05/2021

bạn có làm được hướng dẫn này không?

cám ơn bạn đã phản hồi

xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. vấn đề bạn gặp phải là gì?

gửi

bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… vui lòng chờ trong giây lát.

Trang chủ:: https://tapchixuyenviet.com
Chuyên mục:: Đời sống

Bài viết liên quan

Tham gia bình luận