Trang chủ Đời sống Cách làm bánh tráng trộn để bán ngon tuyệt vời cần phải xem ngay

Cách làm bánh tráng trộn để bán ngon tuyệt vời cần phải xem ngay

Tác giả: tranthang
cách làm bánh tráng trộn để bán

bánh tráng trộn là món ăn vặt được ưa thích ở cả 3 miền đặc biệt là ở hà nội và hồ chí minh. bài viết này sẽ giúp bạn biết được cách làm bánh tráng trộn để bán của người trong nghề. nếu như bạn đang có dự định kinh doanh món ngon này thì đọc ngay nhé!

cách làm bánh tráng trộn để bán ngon tuyệt vời cần phải xem ngay

Link bài này:: Cách làm bánh tráng trộn để bán ngon tuyệt vời cần phải xem ngay

nguyên liệu cần có thể thực hiện món ăn này:

bánh tráng 

– tép rang

– xoài xanh

– trứng cút

– rau răm

– mực khô, bò khô

Bài viết cho bạn:: Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

– lạc rang – Đậu phộng rang

– dầu ăn, nước tương, bột tôm

– hành lá, hành khô, tỏi khô …

cách làm bánh tráng trộn để bán ngon tuyệt vời cần phải xem ngay

chi tiết cách làm bánh tráng trộn để bán

khi đã có cho mình được đầy đủ các nguyên liệu trên thì chúng ta bắt tay vào thực hiện làm nhé. trong suốt quá trình làm nên rửa tay và đeo găng tay để giữ gìn vệ sinh thực phẩm nhé. 

– trước hết sơ chế bánh tráng bằng cách cắt nó thành những sợi vừa ăn. không được cắt quá ngắn hay quá dài nhé. vì khi trộn vào các gia vị sẽ làm cho bánh tráng của bạn bị vụn ra và bị nát. 

cách làm bánh tráng trộn để bán ngon tuyệt vời cần phải xem ngay

mẹo: Để cắt được nhanh và dễ nhất chính là gấp đôi bánh lại rồi sau đó cắt ngang bánh là được.

– sau khi đã cắt bánh tráng vào 1 cái chậu lớn và phải thừa chỗ để có thể cho nguyên liệu vào nữa nhé. nếu không khi trộn sẽ rất khó và thường trộn không đều và bị văng ra ngoài nếu như quá nhỏ.

– sau khi trộn thì ta tiếp tục sang khâu sơ chế các loại nguyên liệu. các loại nguyên liệu chúng ta cần phải xử lý làm thật sạch. với xoài thì ta gọt vỏ rồi nạo thành những sợi nhỏ mỏng và dài. 

cách làm bánh tráng trộn để bán ngon tuyệt vời cần phải xem ngay

– Đậu phộng – lạc thì các bạn mang đi rang rubi lên, để nguội rồi xát cho nó sạch hết bỏ. các bạn có thể giã qua cho nó vỡ mụn nhé. trứng cút thì có thể dùng máy bóc trứng cút để loại bỏ vỏ cho nhanh càng tốt vì thời gian để bóc trứng rất lâu. sau đó cắt đôi quả trứng. bỏ riêng các loại nguyên liệu ra vào các tô lớn. 

cách làm bánh tráng trộn để bán ngon tuyệt vời cần phải xem ngay

Bài viết cho bạn:: Cách làm scrapbook, album ảnh vintage

– hành lá cắt nhỏ còn hành khô thì đập dập, bóc vỏ ra rồi thái lát. chao hành khô và tỏi khô vào chảo dầu cho thơm lên rồi thì ta bỏ ra ngoài. lượng mỡ hoặc dầu còn lại thì đổ vào hành lá để làm mỡ hành. 

bắt tay vào khâu trộn bánh tráng

– xoài nạo sợi, bò khô, tép rang, mực khô, hành phi, mỡ hành và trứng cút bạn đổ lần lượt vào bên trong chỗ đựng bánh tráng nhé. nhớ là luôn đeo găng tay sạch trong khâu này. 

cách làm bánh tráng trộn để bán ngon tuyệt vời cần phải xem ngay

– bỏ muối tôm, sa tế và nước tương trộn đều rồi bỏ chung vào tô bánh tráng. trộn đều nhẹ nhàng để cho bánh thấm gia vị, tránh bóp mạnh nát trứng. sau đó cho thêm bột muối, nước tương và sa tế để tạo độ cay vào trong tô bánh tráng trộn luôn. bắt đầu trộn đều tay và nhẹ nhàng sao cho bánh thấm. 

 vắt thêm chanh, quất bỏ thêm rau thơm và đậu phộng vào rồi lại trộn đều tay tiếp. vậy là đã xong món bánh tráng trộn rồi.

các bạn lưu ý là khi khách đặt thì mới trộn nhé nếu không bánh sẽ không còn độ dai và sẽ bị mềm. cũng không nên để bánh lâu nếu không bánh sẽ bị nát ăn vào dễ đau bụng. 

cách làm bánh tráng trộn để bán ngon tuyệt vời cần phải xem ngay

thế là chúng ta đã có thể thực hiện xong cách làm bánh tráng trộn để bán. các bạn đã có thể tự mình thực hiện để kinh doanh được rồi đấy. còn gì tuyệt bằng tiết trời này thưởng thức đĩa bánh tráng trộn. chúc các bạn kinh doanh thành công!

Trang chủ:: https://tapchixuyenviet.com
Chuyên mục:: Đời sống

Bài viết liên quan

Tham gia bình luận