chắc hẳn mọi người đã quá quen thuộc khi nhắc đến các loại bánh trung thu. người ta thích những loại bánh này không phải chỉ vì chúng đẹp mắt mà còn phải thật ngon miệng nữa. chẳng hạn như đang được phổ biến nhiều nhất hiện nay là bánh trung thu hiện đại hoa nổi. vậy loại bánh ấy là gì? cách làm như thế nào? các bạn hãy tham khảo qua bài viết dưới đây để tự tay vào bếp và tạo ra món bánh tuyệt vời này nhé! 

khÉo tay lÀm ngay bÁnh trung thu hiỆn ĐẠi hoa nỔi✔️❤️ ❣️

Link bài này:: KHÉO TAY LÀM NGAY BÁNH TRUNG THU HIỆN ĐẠI HOA NỔI✔️❤️ ❣️

bánh trung thu hiện đại hoa nổi là gì?

là một loại bánh trung thu hiện đại đang rất được ưa chuộng vì nhìn bên ngoài chiếc bánh trông rất đẹp mắt và sặc sỡ. không giống như những màu đá quý, trắng của loại bánh truyền thống, bánh trung thu hiện đại hoa nổi rất bắt mắt và rực rỡ bởi những màu sắc đa dạng, cộng thêm điểm nhấn độc lạ là những cánh hoa 3d nhỏ xinh, thu hút mọi ánh nhìn.

khÉo tay lÀm ngay bÁnh trung thu hiỆn ĐẠi hoa nỔi✔️❤️ ❣️

  • chuẩn bị nguyên liệu:
  •  vỏ bánh:
  • bột mì 350 gram
  • shortening 90 gram (shortening hay mỡ trừu. có thể tìm mua nguyên liệu này tại  các siêu thị hay cơ sở bán nguyên liệu làm bánh) 
  • nước đường hàn quốc 250 ml
  • 360 gram đậu xanh đã sên dùng làm nhân bánh 
  • bột màu để nặn hoa:
  • bột mì loại 20 gram
  • nước đường hàn quốc loại 50 ml
  • màu thực phẩm: màu lá dứa, hoa đậu biếc, củ dền, hoa dành dành,…
  • dụng cụ trong quá trình  làm bánh:
  • khuôn bánh
  • khuôn tạo hình hoa, lá…
  • chày cán bột
  • lò nướng 
  • chảo
  • các vật dụng cần thiết khác
  • phần vỏ bánh:

trước tiên chúng ta cần trộn đều hỗn hợp: bột mì, shortening và dầu ăn lại với nhau. tiếp theo cho nước đường hàn quốc vào rồi nhào nắn cho thật kỹ lưỡng. cứ thực hiện thao tác vừa nhào bột vừa cho  nước đường vào cho đến khi thấy bột đã dẻo, mịn, không dính là được.

Bài viết cho bạn:: Cách sử dụng micro karaoke bluetooth giúp bạn có giọng hát hay nhất

chừa riêng ra khoảng 50 gram bột làm phần trang trí, còn lại thì bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để bột đó nghỉ 30 phút.

  • làm bột để trang trí bánh:

20 gram bột mì cùng số bột đã được chừa sẵn lúc nãy đem đi trộn đều với nhau. tiếp tục thực hiện công việc vừa nhào nặn bột, vừa cho nước đường hàn quốc vào. khi bột dẻo, mịn, nhào không dính tay là đã đạt yêu cầu 

sau đó hãy chia số bột ra làm 4 phần bằng nhau. 

tiếp đến cứ cho màu củ dền, lá dứa, hoa đậu biếc và hoa dành dành vào bột, nhào nặn đến khi nào màu được thấm đều vào phần bột.

khÉo tay lÀm ngay bÁnh trung thu hiỆn ĐẠi hoa nỔi✔️❤️ ❣️

  • phần tạo hình cho bánh:

dùng chày cán mỏng 4 phần bột đều nhau sau đó để nhân vào giữa rồi vo thành từng viên tròn. sử dụng khuôn hình hoa tùy ý để tạo hình cho bánh

Đối với phần bột trang trí cần phải cán ra cho thật mỏng. có thể sử dụng vật tạo hình theo ý thích của bạn.  

  • nướng bánh:

Để hoàn thành công đoạn này trước tiên chúng ta cần phải làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190° trước tầm 10 phút, sau đó mới có thể bắt đầu cho bánh vào nơi nhăn giữa lò nướng. nướng bánh khoảng 15 phút ở nhiệt độ 190° 

sau 15 phút nướng bánh thì các bạn có thể lấy ra rồi đó. hãy xịt ít nước lên trên phần mặt bánh, tiếp tục cho vào lò nướng thêm 10 phút là bánh chín 

Bài viết cho bạn:: Bảo trợ xã hội là gì? Đối tượng được hưởng bảo trợ xã hội là ai?

sau khi bánh đã chín thì lấy ra để nguội, cho vào túi để bảo quản. bánh vừa thơm ngon, vừa bắt mắt  có thể sử dụng trong khoảng thời gian 3 – 5 ngày.

  • lưu ý nhỏ cho các chị em trong quá trình làm bánh:

Để có thể làm ra những chiếc bánh trung thu hiện đại hoa nổi hấp dẫn nhất thì chúng ta cần nên chú ý những điều sau đây: 

  • tuyệt đối không được thay đổi liều lượng các nguyên liệu vì việc này sẽ có thể khiến bánh quá mềm hoặc quá cứng, không ngon miệng. 
  • sau khi nhào bột xong thì cần phải để cho bột được nghỉ, nếu bỏ qua bước này sẽ làm cho bánh bị nứt trong lúc nướng.

khÉo tay lÀm ngay bÁnh trung thu hiỆn ĐẠi hoa nỔi✔️❤️ ❣️

lời kết:

trên đây là những giải đáp thắc mắc và toàn bộ công thức làm bánh trung thu hiện đại hoa nổi dành cho tất cả mọi người. thật sự đơn giản chứ không hề khó khăn đúng không nào. chúng tôi hy vọng qua bài viết này sẽ giúp cho mọi người có thể tự tay tạo ra những chiếc bánh trung thu đẹp mắt, xinh xắn nhất để tặng hay nhâm nhi cùng người thân và bạn bè trong mỗi dịp tết trung thu ấm cúng nhé! 

khÉo tay lÀm ngay bÁnh trung thu hiỆn ĐẠi hoa nỔi✔️❤️ ❣️

tracy nguyễn

chị tracy nguyễn – founder bánh trung thu long Đình – trong suốt chặng đường hơn một thập kỷ của bánh trung thu long Đình, có một người thuyền trưởng thầm lặng luôn vững tay chèo lái con thuyền, đưa thương hiệu ngày một lớn mạnh hơn, đó chính là founder tracy nguyễn. kiên trì, tỉ mỉ, nhẫn nại, … đó là điều mà những năm qua, chị luôn thôi thúc bản thân cùng những người cộng sự của mình trong công cuộc xây dựng thương hiệu từ những ngày đầu thành lập cho tới hiện tại.