Trang chủ Đời sống 4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

Tác giả: tranthang
cách làm tôm chiên sả

Chọn địa chỉ nhận hàng

Đóng

[external_link_head]

Vui lòng đợi trong giây lát…

4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

Tôm là một món thức ăn phổ biến trong nhiều gia đình, bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể đặc biệt là canxi. Để tránh khỏi sự nhàm chán khi ăn tôm thì hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện 4 món chiên từ tôm thơm ngon hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu làm Tôm chiên sả Cho 4 người

Tôm sú 500 g Sả 2 nhánh Rau xà lách 1 ít Cà chua 1 quả Dầu mè 1 muỗng canh Dầu ăn 1 ít Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ muối/ bột ngọt)

Cách chế biến Tôm chiên sả

  • Sơ chế nguyên liệu

    Sả rửa sạch, cắt bỏ góc và phần sả bị hư, cắt khúc tầm 5cm, dùng chày đập dập cho sả tiết ra tinh dầu thơm.

    Tôm rửa sạch, rạch nhẹ phần lưng loại bỏ chỉ lưng và bỏ phần gạch tôm trên đầu.

    4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

  • Ướp tôm

    Ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, một ít muối, củ sả đập dập và 1 muỗng canh dầu mè, trộn đều để tôm thấm gia vị, phần dầu mè sẽ thấm vào tôm làm tôm có vị béo thơm ngon.

    4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

  • Chiên tôm

    Cho vào chảo một ít dầu ăn vừa đủ, đợi dầu thật nóng rồi cho tôm vào, chiên và trở đều tay cho tôm chín đỏ hai mặt.

    4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

  • Thành phẩm

    Tôm chiên sả thơm ngon, khi ăn tôm giòn, thịt tôm dai ngọt hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với muối ớt xanh để tăng hương vị cho món ăn.

    4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

2. Tôm chiên tỏi ớt

4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Tôm chiên tỏi ớt Cho 4 người

Tôm tươi 400 g Ớt 2 quả Rượu trắng 2 muỗng canh Tỏi 1 củ Gừng 1 miếng Dầu ăn 200 ml Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ đường/ tiêu xay)

[external_link offset=1]

Hình nguyên liệu

4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

Cách chế biến Tôm chiên tỏi ớt

  • Sơ chế nguyên liệu

    Tôm rửa sạch, cắt bỏ phần râu tôm, rạch nhẹ trên lưng để loại bỏ phần chỉ tôm, bỏ phần gạch tôm trên đầu tôm. Cho vào tô và ướp với 2 muỗng canh rượu, gừng cắt lát, một ít hành lá và nửa muỗng cà phê muối, ướp trong 10 phút cho thấm gia vị.

    Tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ, ớt trái băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ.

    4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

    4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

  • Chiên tôm

    Cho hai muỗng canh dầu vào chảo, làm nóng dầu sau đó cho tôm vào chiên, đảo đều chiên chín đỏ 2 mặt rồi gắp ra.

    Cho vào chảo tiếp 1 muỗng dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng sau đó cho tỏi băm ớt băm, tiêu và hành lá vào phi thơm.

    Sau đó cho tiếp tôm vào chảo, nêm thêm gia vị, đảo đều cho gia vị thấm vào tôm, tắt bếp và bắc chảo xuống.

    4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

    4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

  • Thành phẩm

    Tôm chiên tỏi ớt giòn giòn, ngọt ngọt quyện với vị cay thơm của tỏi ớt, ăn chung với cơm rất bắt miệng.

    4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

3. Tôm chiên mỡ hành

4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

  • Chuẩn bị

    25 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Tôm chiên mỡ hành Cho 2 người

Tôm tươi 400 g Hành lá 100 gr Dầu ăn 6 muỗng canh Ớt bột 1/2 muỗng cà phê Nước mắm 1 muỗng canh Hạt nêm/ muối 1 ít

Cách chế biến Tôm chiên mỡ hành

  • Sơ chế nguyên liệu

    Tôm rửa sạch, cắt bỏ phần râu tôm, rạch nhẹ trên lưng để loại bỏ phần chỉ tôm, bỏ phần gạch tôm trên đầu tôm. Cho vào tô và ướp với 2 muỗng canh rượu, gừng cắt lát, một ít hành lá và nửa muỗng cà phê muối, ướp trong 10 phút cho thấm gia vị.

    Tôm sú rửa sạch, bỏ chỉ tôm và gạch tôm, để ráo nước, ướp tôm với ớt bột, muối, nước mắm, hạt nêm, ướp trong khoảng 10 phút.

    4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

  • Chiên tôm

    Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng sau đó cho tôm vào, chiên chín đỏ hai mặt. Sau đó gắp ra.

    Hành lá nhặt bỏ gốc và ngọn lá bị vàng, rửa sạch, cắt nhỏ cho vào bát.

    Cho 4 muỗng canh dầu còn lại vào chảo, đợi dầu nóng cho hành lá cắt nhỏ vào phi thơm, trong khoảng 1 phút.

    Xếp tôm ra dĩa, rưới mỡ hành lên.

    4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

    4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

  • Thành phẩm

    Tôm chiên mỡ hành giòn giòn, ngon ngọt từ vị tôm, vị béo từ mỡ hành còn có vị thơm từ hành lá quyện lại làm món ăn thơm ngon hơn.

    4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

4. Tôm chiên giòn nguyên vỏ

4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

  • Chuẩn bị

    35 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Tôm chiên giòn nguyên vỏ Cho 2 người

Tôm 1 kg Sả 2 nhánh Rượu 200 ml Bột ngọt 1 muỗng cà phê Bột chiên giòn 150 gr Dầu ăn 200 ml

Hình nguyên liệu

4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

[external_link offset=2]

Cách chế biến Tôm chiên giòn nguyên vỏ

  • Sơ chế tôm

    Tôm bạn rửa thật sạch với nước rồi vớt ra rổ để ráo nước.

    4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

    4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

  • Ướp tôm với bột chiên giòn

    Sau khi tôm đã ráo nước thì cho vào nồi, ướp tôm với khoảng 200ml rượu và 1 muỗng cà phê bột ngọt, trộn thật đều hỗn hợp này rồi cho vào 150gr bột chiên giòn, tiếp tục trộn thật đều.

    Ướp hỗn hợp này trong khoảng 30 phút.

  • Sơ chế nguyên liệu khác

    Sả bạn cắt bỏ phần bẹ già và gốc rễ, rửa sạch rồi dùng dao đập dập và cắt thành từng sợi nhỏ.

    4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

    4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

  • Chiên tôm

    Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 200ml dầu ăn, đợi dầu nóng thì bạn cho phần sả đã chuẩn bị vào, đảo sơ.

    Sau khi dầu đã sôi, bạn lần lượt gắp tôm cho vào, chiên cho tôm chín vàng đều 2 mặt là được nhé. Thường xuyên trở để tôm không bị cháy. Bạn lần lượt chiên hết phần tôm đã chuẩn bị nhé.

  • Hoàn thành

    Sau khi tôm đã chín, bạn lần lượt gắp ra đĩa để ráo dầu và có thể thưởng thức luôn nhé!

    4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

  • Thành phẩm

    Tôm chiên giòn nguyên vỏ là một món chiên hấp dẫn với hương thơm đặc trưng của sả hòa quyện hoàn hảo với tôm tươi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn tan bên ngoài, bên trong thì mềm dai tươi ngon, đậm đà vô cùng vừa miệng.

    4 cách làm tôm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản

Cách chọn mua tôm tươi ngon

  • Bạn nên chọn những con có lớp vỏ trong suốt, còn tươi và khi ngửi cảm nhận được mùi tanh của nước biển.
  • Ưu tiên chọn những con có phần đầu và thân dính chặt vào nhau, khi sờ cảm nhận được độ đàn hồi tốt.
  • Không nên chọn những con khi cầm đã bị chảy nhớt vì chúng có thể đã hư, không nên ăn nhé!

Với những hướng dẫn chi tiết trên, chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công 4 cách làm tôm chiên giòn hấp dẫn, thơm ngon, đậm đà đầy lôi cuốn, chắc chắn khiến mọi người yêu thích. Nhanh tay lưu lại và chia sẻ để nhiều người cùng biết nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=z7EA1a7nV_g

Biên tập bởi Hoàng Lê Tuyết Minh • 16/09/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.

[external_footer]

Bài viết liên quan

Tham gia bình luận