Trang chủ Đời sống 2 cách làm mắm ruốc chấm xoài

2 cách làm mắm ruốc chấm xoài

Tác giả: tranthang
cách làm mắm ruốc thái

Tuy chẳng phải là nguyên liệu chính làm nên món ăn nhưng nước chấm đã đưa hương vị lên một “tầm cao mới”. Và gần đây, công thức làm mắm ruốc chấm xoài kiểu Thái “thần thánh” này khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thể dừng đấy.

Nhắc đến xoài thì chắc hẳn ai cũng nghĩ ngay đến combo như: xoài – muối ớt, xoài – nước mắm đường, xoài – mắm ruốc,… và dạo gần đây thì mắm ruốc Thái đã làm tín đồ ẩm thực “đảo điên” và bạn đã thử chưa nè.

Khi về đến Việt Nam thì mắm ruốc Thái là tên gọi khác của xốt Nam Pla Wan “thần thánh”. Ai đã từng đặt chân đến xứ sở Chùa Vàng và từng thử qua thì không thể nào quên được hương vị độc đáo của loại xốt này. Cái khác biệt ở đây chính là sự hăng cay đặc trưng khiến ai ai cũng không thể chối từ. Bạn cũng hãy thử làm một phần xốt và dùng ngay xem nào, đảm bảo ghiền đấy.

Link bài này:: 2 cách làm mắm ruốc chấm xoài

Trong bài viết này, hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu 2 cách làm mắm ruốc chấm xoài cực ngon nhé!

Xem hướng dẫn chi tiết cách làm mắm ruốc chắm xoài cực ngon:

2 cách làm mắm ruốc chấm xoài

1Cách làm mắm ruốc chấm xoài kiểu Thái

Nguyên liệu

  • 70g tôm khô

Cách làm mắm ruốc chấm xoài kiểu Thái

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

2 cách làm mắm ruốc chấm xoài

Bài viết cho bạn:: Chì kẻ mắt – mày Estee Lauder Stay-in-Place Eye Pencil.

Đầu tiên, đem tôm khô ngâm với nước ấm, rồi lấy một nửa đi xay nhuyễn. Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho 150g đường thốt nốt vào, nấu tan chảy với lửa nhỏ. Xong thì mới thêm 50ml nước mắm, tôm khô xay nhuyễn và mắm ruốc vào. Trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Bước 2 Hoàn thành mắm ruốc Thái

2 cách làm mắm ruốc chấm xoài

Khi thấy chảo mắm ruốc sôi lại thì cho phần tôm khô (nguyên con) còn lại vào. Ta sẽ đun khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp. Múc mắm ra chén, đem cắt lát hành phi và cắt nhỏ ớt, rồi bỏ vào, trộn đều. Vậy là xong rồi nè.

Thành phẩm

2 cách làm mắm ruốc chấm xoài

Mắm ruốc Thái mang vị ngọt chủ yếu, trong ấy xen lẫn chút mằn mặn đặc trưng. Nổi bật hơn cả chính là hương thơm nồng và cái hăng hăng cay cay từ hành tím và ớt xộc thẳng vào mũi. Lấy miếng xoài chấm vào, phải nói là chỉ muốn ăn mãi, ăn mãi không thôi.

2Cách làm mắm ruốc chấm xoài kiểu Việt Nam

Xem video hướng dẫn chi tiết tại đây:

2 cách làm mắm ruốc chấm xoài

Nguyên liệu

Cách làm mắm ruốc chấm xoài kiểu Việt Nam

Bước 1 Các bạn làm nóng chảo sau đó cho một ít dầu ăn vào phi thơm tỏi ớt băm.

Bước 2 Cho 1/2 hũ mắm ruốc vào, thêm khoảng 50ml nước nấu cho sôi lăn tăn. Kế đến cho thêm 100g đường cát và 20g đường thốt nốt, khuấy đều để đường tan.

Bước 3 Cuối cùng nặn thêm 1/2 trái chanh vào là hoàn tất.

2 cách làm mắm ruốc chấm xoàiCác bước làm mắm ruốc chấm xoài kiểu Việt Nam

Thành phẩm

2 cách làm mắm ruốc chấm xoàiMắm ruốc chấm xoài kiểu Việt Nam ngon bá cháy

Mắm ruốc chấm xoài biết bao lần chinh phục thực khách tứ phương khiến họ cứ mãi nhớ về hương vị độc đáo này. Và nếu bạn cũng như họ, nhớ loại nước xốt tinh tế này thì hãy vào bếp trổ tài ngay bạn nhé. Đảm bảo ngon số dách luôn.

Mua các loại mắm ruốc tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Trang chủ:: https://tapchixuyenviet.com
Chuyên mục:: Đời sống

Bài viết liên quan

Tham gia bình luận